💻 John – fra slagterfag til IT, webdesign og hjemmebryg
Hos S&J Mikrobryg er John manden bag hjemmesiden, grafikken og en stor del af det visuelle udtryk. Hans baggrund spænder fra traditionelt håndværk og madlavning til IT-support, computere, webdesign og digital kommunikation.
🔪 Udlært slagter med respekt for råvarerne
John er oprindeligt udlært slagter. Her lærte han betydningen af gode råvarer, præcision, hygiejne og ordentligt håndværk.
Slagterfaget kræver både praktiske evner og forståelse for kvalitet. Råvarerne skal behandles korrekt, arbejdsprocesserne skal være effektive, og rengøringen skal altid være i orden. Det er erfaringer, som også er værdifulde, når der brygges øl.
Ved ølbrygning er hygiejne og omhyggelig behandling af råvarerne nemlig lige så afgørende. Malt, humle, gær og vand skal håndteres korrekt, hvis det færdige resultat skal blive godt.
🍳 Glæden ved madlavning
Interessen for råvarer har fulgt John videre ind i køkkenet. Han holder af at lave mad og af at kombinere forskellige smage, dufte og konsistenser.
Den interesse passer naturligt sammen med ølbrygning. En øl kan være frisk, bitter, sødlig, krydret, tør eller fyldig – og den kan ændre en madoplevelse, når den serveres til den rigtige ret.
Når S&J Mikrobrygs øl skal beskrives eller kombineres med mad, kan John derfor trække på sin erfaring med både råvarer og madlavning. Det gælder blandt andet, når der skal findes gode match til fisk, grillmad, ost, desserter eller julemad.
🖥️ Mange års erfaring med IT-support
Senere bevægede John sig fra slagterfaget over i IT-verdenen og uddannede sig til IT-supporter.
Han har arbejdet med blandt andet:
- 💻 Computere og Windows
- 🔧 Fejlfinding og teknisk support
- 🌐 Netværk og internet
- 📧 Microsoft 365 og mail
- 🗂️ SharePoint og Teams
- 🛡️ Drift, sikkerhed og brugersupport
- 🧩 Installation og opsætning af programmer
John kan lide at finde årsagen, når teknikken ikke opfører sig som forventet. For ham handler god IT-support ikke kun om at løse et teknisk problem, men også om at forklare løsningen på en måde, som andre kan forstå.
🌐 Webdesign og WordPress
John har gennem mange år arbejdet med hjemmesider, og han står også bag udviklingen af sjmikrobryg.dk.
Hjemmesiden er skabt for at samle historierne om vores øl, brygudstyr, bryggeprocesser og erfaringer. Her kan besøgende følge arbejdet fra de første råvarer til den færdige øl.
John arbejder blandt andet med:
- WordPress
- Webdesign og sideopbygning
- HTML og CSS
- Søgemaskineoptimering
- Billedbehandling
- Grafisk design
- Vedligeholdelse og sikkerhed
- Mobilvenligt design
- Tekster og digital formidling
Han går op i, at en hjemmeside både skal se godt ud og være nem at bruge. Designet skal understøtte indholdet, og besøgende skal hurtigt kunne finde de oplysninger, de leder efter.
🎨 Grafik og visuel identitet
John arbejder også med grafikken omkring S&J Mikrobryg. Det gælder blandt andet logo, etiketter, billeder, farver og præsentationen af de enkelte øl.
Hver øl skal gerne have sin egen personlighed. Derfor skal navn, etikette og billedstil passe til øllets smag og historie.
Det gælder blandt andet:
- 🌼 Flower Power Wheat
- 🍂 Amber Abbey Ale
- 🎅 Santas Dubbel Shot
- 🌿 S&J IPA
John kombinerer traditionelle designmetoder med moderne digitale værktøjer. Nogle af hjemmesidens billeder er AI-genererede illustrationer, mens andre bygger på autentiske fotos fra vores brygdage.
🍺 Johns rolle i S&J Mikrobryg
Ved brygkedlen bidrager John med sin praktiske baggrund, interesse for smag og forståelse for hygiejne og råvarer. Han deltager i planlægning, brygning, rengøring, flaskning og naturligvis den afsluttende smagning.
Når brygdagen er slut, fortsætter arbejdet ofte ved computeren. Her bliver fotos behandlet, etiketter tilpasset, artikler skrevet og hjemmesiden opdateret.
På den måde forbinder John det praktiske arbejde i bryggeriet med den digitale fortælling om S&J Mikrobryg.
🤝 Forskellige evner – fælles projekt
S&J Mikrobryg bygger på samarbejdet mellem Steffen og John.
Steffen bidrager især med sin tekniske viden som maskinmester, mekaniker og alsidig håndværker. John bidrager med erfaring fra fødevarefaget, IT, webdesign, grafik og kommunikation.
De forskellige kompetencer supplerer hinanden. Den ene kan udvikle eller forbedre den praktiske løsning, mens den anden kan dokumentere processen og præsentere resultatet på hjemmesiden.
❤️ Håndværk i både bryggeri og design
Johns vej fra slagterfaget til IT og webdesign kan umiddelbart virke som et stort spring. Fagene har dog mere til fælles, end man måske skulle tro.
De kræver alle præcision, tålmodighed, kreativitet og respekt for det gode håndværk. Uanset om John arbejder med råvarer, computere, grafik eller øl, handler det om at få de enkelte dele til at fungere som en samlet helhed.
Hos S&J Mikrobryg er John med til at udvikle øllene – og til at fortælle historien om dem gennem billeder, grafik og hjemmesiden, du besøger lige nu. 🍻
